Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Rendier, gekookt, zout - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 179,73 kcal 752,56 kJ | % energie |
| Dik | 6,35 g | 31 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 30,44 g | 69 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 3,28 g | |
| Zout | 1510,61 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 20,13 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 72,98 mg |
| eiwit, totaal | 30,44 g |
| energie, berekend | 752,56 kJ |
| folaat, totaal | 5,93 ug |
| fosfor | 438,40 mg |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 9,47 mg |
| jodide (jodium) | 38,11 ug |
| kalium | 621,56 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 46,98 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 592,86 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 8,11 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 7,20 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,21 mg |
| selenium, totaal | 42,36 ug |
| sterolen, totaal | 5,65 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 451,70 mg |
| vet, totaal | 6,35 g |
| vetzuren, totaal | 5,96 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,50 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,13 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,37 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,28 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,18 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 267,37 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 41,37 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 20,07 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,71 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 7,20 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 5,78 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,28 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,19 mg |
| vitamine k, totaal | 1,41 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 6,78 mg |
| zout | 1510,61 mg |