Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Rijsttaart - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 360,90 kcal 1510,62 kJ | % energie |
| Dik | 2,91 g | 5 % |
| Koolhydraat | 71,14 g | 86 % |
| Eiwit | 7,92 g | 8 % |
| Suiker | 1,35 g | |
| Verzadigd vet | 0,57 g | |
| Zout | 311,07 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 11,66 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 7,92 g |
| energie, berekend | 1510,62 kJ |
| folaat, totaal | 22,93 ug |
| fosfor | 249,50 mg |
| fructose | 0,05 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,50 g |
| ijzer, totaal | 3,59 mg |
| jodide (jodium) | 5,00 ug |
| kalium | 259,33 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 71,14 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 110,09 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 122,08 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 5,89 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,30 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 1,10 g |
| riboflavine | 0,03 mg |
| selenium, totaal | 22,93 ug |
| sterolen, totaal | 72,08 mg |
| sucrose | 0,80 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,35 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 95,70 mg |
| vet, totaal | 2,91 g |
| vetzuren, totaal | 2,66 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,04 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,04 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,00 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,57 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,05 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 997,00 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 43,87 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 6,28 g |
| vezel, totaal | 7,38 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,61 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,00 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,63 mg |
| vitamine k, totaal | 0,80 ug |
| zetmeel, totaal | 69,79 g |
| zink | 1,60 mg |
| zout | 311,07 mg |