Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Risotto, Kalkoen Risotto - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 148,66 kcal 622,53 kJ | % energie |
| Dik | 3,05 g | 19 % |
| Koolhydraat | 20,39 g | 56 % |
| Eiwit | 9,04 g | 25 % |
| Suiker | 1,46 g | |
| Verzadigd vet | 0,59 g | |
| Zout | 612,98 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 14,92 mg |
| carotenoïden, totaal | 1300,10 ug |
| cholesterol (gc) | 14,74 mg |
| eiwit, totaal | 9,04 g |
| energie, berekend | 622,53 kJ |
| folaat, totaal | 18,09 ug |
| fosfor | 118,60 mg |
| fructose | 0,47 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,48 g |
| ijzer, totaal | 0,75 mg |
| jodide (jodium) | 8,88 ug |
| kalium | 224,56 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 20,39 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 31,24 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 240,58 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 4,83 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,73 mg |
| organische zuren, totaal | 0,06 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,21 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| selenium, totaal | 7,09 ug |
| sterolen, totaal | 25,26 mg |
| sucrose | 0,51 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,46 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,12 mg |
| tryptofaan | 85,60 mg |
| vet, totaal | 3,05 g |
| vetzuren, totaal | 2,88 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,87 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,20 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,66 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,59 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,40 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 644,89 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 193,27 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 3,79 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 3,11 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,68 g |
| vezel, totaal | 1,16 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,23 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 55,92 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,26 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 18,68 mg |
| vitamine d | 0,08 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,88 mg |
| vitamine k, totaal | 11,23 ug |
| zetmeel, totaal | 18,93 g |
| zink | 1,29 mg |
| zout | 612,98 mg |