Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Risotto, Kiprisotto - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 144,60 kcal 605,17 kJ | % energie |
| Dik | 3,02 g | 19 % |
| Koolhydraat | 20,39 g | 58 % |
| Eiwit | 8,09 g | 23 % |
| Suiker | 1,46 g | |
| Verzadigd vet | 0,58 g | |
| Zout | 605,90 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 13,86 mg |
| carotenoïden, totaal | 1299,80 ug |
| cholesterol (gc) | 14,70 mg |
| eiwit, totaal | 8,09 g |
| energie, berekend | 605,17 kJ |
| folaat, totaal | 17,03 ug |
| fosfor | 120,20 mg |
| fructose | 0,47 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,48 g |
| ijzer, totaal | 0,67 mg |
| jodide (jodium) | 8,68 ug |
| kalium | 263,03 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 20,39 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 33,37 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 237,80 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 4,17 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,68 mg |
| organische zuren, totaal | 0,06 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,21 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| selenium, totaal | 6,95 ug |
| sterolen, totaal | 25,15 mg |
| sucrose | 0,51 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,46 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,11 mg |
| tryptofaan | 84,20 mg |
| vet, totaal | 3,02 g |
| vetzuren, totaal | 2,85 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,86 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,20 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,66 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,58 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,39 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 638,71 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 191,39 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 3,70 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 3,04 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,68 g |
| vezel, totaal | 1,16 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,23 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 54,90 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,20 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 18,68 mg |
| vitamine d | 0,08 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,87 mg |
| vitamine k, totaal | 11,11 ug |
| zetmeel, totaal | 18,93 g |
| zink | 0,80 mg |
| zout | 605,90 mg |