Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Risotto, rundvleesgraan en bonenrisotto - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 142,21 kcal 595,89 kJ | % energie |
| Dik | 5,31 g | 34 % |
| Koolhydraat | 15,01 g | 45 % |
| Eiwit | 7,55 g | 21 % |
| Suiker | 1,36 g | |
| Verzadigd vet | 2,06 g | |
| Zout | 485,36 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 24,06 mg |
| carotenoïden, totaal | 1928,80 ug |
| cholesterol (gc) | 13,41 mg |
| eiwit, totaal | 7,55 g |
| energie, berekend | 595,89 kJ |
| folaat, totaal | 37,40 ug |
| fosfor | 86,10 mg |
| fructose | 0,51 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,47 g |
| ijzer, totaal | 1,08 mg |
| jodide (jodium) | 13,24 ug |
| kalium | 206,71 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 15,01 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 21,01 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 190,48 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,10 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,81 mg |
| organische zuren, totaal | 0,05 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,73 g |
| riboflavine | 0,04 mg |
| selenium, totaal | 6,69 ug |
| sterolen, totaal | 20,97 mg |
| sucrose | 0,31 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,36 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 88,10 mg |
| vet, totaal | 5,31 g |
| vetzuren, totaal | 4,88 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,42 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,12 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,28 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,06 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,32 g |
| vetzuren, totale trans | 0,07 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 272,23 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 123,15 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,44 g |
| vezel, totaal | 1,98 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,19 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 56,96 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,23 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 7,44 mg |
| vitamine d | 0,09 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,45 mg |
| vitamine k, totaal | 7,78 ug |
| zetmeel, totaal | 13,64 g |
| zink | 1,78 mg |
| zout | 485,36 mg |