Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Risotto, soja en groente risotto - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 88,91 kcal 372,49 kJ | % energie |
| Dik | 0,56 g | 0 % |
| Koolhydraat | 15,87 g | 83 % |
| Eiwit | 3,91 g | 17 % |
| Suiker | 1,18 g | |
| Verzadigd vet | 0,10 g | |
| Zout | 374,87 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 19,07 mg |
| carotenoïden, totaal | 1709,80 ug |
| cholesterol (gc) | 0,21 mg |
| eiwit, totaal | 3,91 g |
| energie, berekend | 372,49 kJ |
| folaat, totaal | 25,47 ug |
| fosfor | 63,60 mg |
| fructose | 0,13 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,11 g |
| ijzer, totaal | 1,03 mg |
| jodide (jodium) | 10,48 ug |
| kalium | 174,05 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 15,87 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 23,30 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 147,12 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,39 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,75 mg |
| organische zuren, totaal | 0,09 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,44 g |
| riboflavine | 0,03 mg |
| selenium, totaal | 3,13 ug |
| sterolen, totaal | 15,25 mg |
| sucrose | 0,60 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,18 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 52,00 mg |
| vet, totaal | 0,56 g |
| vetzuren, totaal | 0,49 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,21 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,04 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,17 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,10 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,18 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 163,32 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 36,86 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,28 g |
| vezel, totaal | 1,78 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,08 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 96,24 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 8,34 mg |
| vitamine d | 0,01 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,14 mg |
| vitamine k, totaal | 7,60 ug |
| zetmeel, totaal | 14,69 g |
| zink | 0,59 mg |
| zout | 374,87 mg |