Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Risotto, varkensvlees rundvlees en vegetarische risotto - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 122,37 kcal 512,00 kJ | % energie |
| Dik | 4,97 g | 33 % |
| Koolhydraat | 13,68 g | 48 % |
| Eiwit | 5,05 g | 19 % |
| Suiker | 1,17 g | |
| Verzadigd vet | 1,84 g | |
| Zout | 505,14 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 10,62 mg |
| carotenoïden, totaal | 2632,40 ug |
| cholesterol (gc) | 10,95 mg |
| eiwit, totaal | 5,05 g |
| energie, berekend | 512,00 kJ |
| folaat, totaal | 15,64 ug |
| fosfor | 56,40 mg |
| fructose | 0,35 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,25 g |
| ijzer, totaal | 0,64 mg |
| jodide (jodium) | 14,19 ug |
| kalium | 122,79 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 13,68 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 12,83 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 198,25 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,57 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,62 mg |
| organische zuren, totaal | 0,11 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,19 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| selenium, totaal | 6,29 ug |
| sterolen, totaal | 17,00 mg |
| sucrose | 0,57 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,17 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 64,80 mg |
| vet, totaal | 4,97 g |
| vetzuren, totaal | 4,68 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,58 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,10 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,46 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,84 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,21 g |
| vetzuren, totale trans | 0,04 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 445,56 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 102,05 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,88 g |
| vezel, totaal | 1,10 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,13 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 93,67 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,18 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 8,69 mg |
| vitamine d | 0,09 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,35 mg |
| vitamine k, totaal | 8,37 ug |
| zetmeel, totaal | 12,50 g |
| zink | 1,00 mg |
| zout | 505,14 mg |