Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Risotto, Vis Risotto - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 123,33 kcal 516,17 kJ | % energie |
| Dik | 2,19 g | 16 % |
| Koolhydraat | 19,42 g | 67 % |
| Eiwit | 5,70 g | 18 % |
| Suiker | 0,60 g | |
| Verzadigd vet | 0,43 g | |
| Zout | 658,16 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 30,55 mg |
| carotenoïden, totaal | 613,70 ug |
| cholesterol (gc) | 12,90 mg |
| eiwit, totaal | 5,70 g |
| energie, berekend | 516,17 kJ |
| folaat, totaal | 13,78 ug |
| fosfor | 91,20 mg |
| fructose | 0,22 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,24 g |
| ijzer, totaal | 0,55 mg |
| jodide (jodium) | 23,40 ug |
| kalium | 168,55 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 19,42 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 17,30 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 258,30 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,97 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,24 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,22 g |
| riboflavine | 0,03 mg |
| selenium, totaal | 9,03 ug |
| sterolen, totaal | 23,16 mg |
| sucrose | 0,14 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,60 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 73,30 mg |
| vet, totaal | 2,19 g |
| vetzuren, totaal | 1,93 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,62 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,25 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,35 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,43 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,85 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 335,38 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 129,28 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 39,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 52,97 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,80 g |
| vezel, totaal | 1,01 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,20 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 26,48 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,99 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 3,39 mg |
| vitamine d | 2,27 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,64 mg |
| vitamine k, totaal | 12,90 ug |
| zetmeel, totaal | 18,82 g |
| zink | 0,78 mg |
| zout | 658,16 mg |