Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Risotto, worst en groente risotto - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 128,35 kcal 537,81 kJ | % energie |
| Dik | 5,53 g | 38 % |
| Koolhydraat | 14,40 g | 48 % |
| Eiwit | 4,66 g | 14 % |
| Suiker | 1,09 g | |
| Verzadigd vet | 2,10 g | |
| Zout | 980,89 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 13,31 mg |
| carotenoïden, totaal | 1774,80 ug |
| cholesterol (gc) | 10,29 mg |
| eiwit, totaal | 4,66 g |
| energie, berekend | 537,81 kJ |
| folaat, totaal | 14,85 ug |
| fosfor | 61,20 mg |
| fructose | 0,20 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,37 g |
| ijzer, totaal | 0,61 mg |
| jodide (jodium) | 12,91 ug |
| kalium | 121,78 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 14,40 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 13,50 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 384,96 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,21 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,36 mg |
| organische zuren, totaal | 0,09 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,18 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| selenium, totaal | 5,20 ug |
| sterolen, totaal | 13,02 mg |
| sucrose | 0,51 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,09 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,12 mg |
| tryptofaan | 57,70 mg |
| vet, totaal | 5,53 g |
| vetzuren, totaal | 5,20 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,75 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,09 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,63 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,10 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,27 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 609,66 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 75,78 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 1,26 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 1,26 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,79 g |
| vezel, totaal | 0,99 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,11 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 80,82 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,16 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 7,21 mg |
| vitamine d | 0,07 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,23 mg |
| vitamine k, totaal | 6,84 ug |
| zetmeel, totaal | 13,31 g |
| zink | 0,70 mg |
| zout | 980,89 mg |