Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Risotto, Zeevruchten Risotto, Garnalen, Mossel - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 115,20 kcal 482,10 kJ | % energie |
| Dik | 1,85 g | 9 % |
| Koolhydraat | 18,95 g | 74 % |
| Eiwit | 4,91 g | 16 % |
| Suiker | 0,59 g | |
| Verzadigd vet | 0,35 g | |
| Zout | 156,35 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 22,42 mg |
| carotenoïden, totaal | 598,70 ug |
| cholesterol (gc) | 21,85 mg |
| eiwit, totaal | 4,91 g |
| energie, berekend | 482,10 kJ |
| folaat, totaal | 14,80 ug |
| fosfor | 80,00 mg |
| fructose | 0,22 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,24 g |
| ijzer, totaal | 1,37 mg |
| jodide (jodium) | 34,63 ug |
| kalium | 118,43 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 18,95 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 18,71 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 61,36 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,80 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,10 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,21 g |
| riboflavine | 0,03 mg |
| selenium, totaal | 12,00 ug |
| sterolen, totaal | 22,60 mg |
| sucrose | 0,13 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,59 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 69,10 mg |
| vet, totaal | 1,85 g |
| vetzuren, totaal | 1,66 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,56 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,23 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,32 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,35 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,73 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 311,84 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 117,43 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 57,75 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 49,72 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,78 g |
| vezel, totaal | 0,99 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,08 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 25,12 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 2,29 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 3,31 mg |
| vitamine d | 0,20 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,80 mg |
| vitamine k, totaal | 12,52 ug |
| zetmeel, totaal | 18,36 g |
| zink | 0,84 mg |
| zout | 156,35 mg |