Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Rode wijnsaus - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 73,14 kcal 306,68 kJ | % energie |
| Dik | 4,84 g | 61 % |
| Koolhydraat | 3,94 g | 20 % |
| Eiwit | 1,10 g | 7 % |
| Alcohol | 1,22 g | 12 % |
| Suiker | 0,71 g | |
| Verzadigd vet | 3,01 g | |
| Zout | 1443,08 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 1,22 g |
| calcium | 11,54 mg |
| carotenoïden, totaal | 305,40 ug |
| cholesterol (gc) | 9,69 mg |
| eiwit, totaal | 1,10 g |
| energie, berekend | 306,68 kJ |
| folaat, totaal | 1,56 ug |
| fosfor | 22,70 mg |
| fructose | 0,16 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,15 g |
| ijzer, totaal | 0,50 mg |
| jodide (jodium) | 1,47 ug |
| kalium | 84,31 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 3,94 g |
| lactose | 0,04 g |
| magnesium | 7,68 mg |
| maltose | 0,03 g |
| natrium | 566,36 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,50 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,47 mg |
| organische zuren, totaal | 0,26 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,07 g |
| riboflavine | 0,02 mg |
| selenium, totaal | 0,56 ug |
| sterolen, totaal | 4,83 mg |
| sucrose | 0,26 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,71 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,01 mg |
| tryptofaan | 9,30 mg |
| vet, totaal | 4,84 g |
| vetzuren, totaal | 4,50 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,20 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,02 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,13 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,01 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,18 g |
| vetzuren, totale trans | 0,11 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 119,25 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 21,85 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,15 g |
| vezel, totaal | 0,38 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,03 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 34,70 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,59 mg |
| vitamine d | 0,02 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,16 mg |
| vitamine k, totaal | 7,85 ug |
| zetmeel, totaal | 3,23 g |
| zink | 0,10 mg |
| zout | 1443,08 mg |