Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Roggeel, roggevlokken, melk, zout - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 65,25 kcal 273,40 kJ | % energie |
| Dik | 1,68 g | 17 % |
| Koolhydraat | 8,21 g | 60 % |
| Eiwit | 3,66 g | 23 % |
| Suiker | 5,12 g | |
| Verzadigd vet | 1,10 g | |
| Zout | 619,97 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 126,99 mg |
| carotenoïden, totaal | 22,70 ug |
| cholesterol (gc) | 6,63 mg |
| eiwit, totaal | 3,66 g |
| energie, berekend | 273,40 kJ |
| folaat, totaal | 6,21 ug |
| fosfor | 111,70 mg |
| fructose | 0,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,01 g |
| ijzer, totaal | 0,27 mg |
| jodide (jodium) | 28,50 ug |
| kalium | 183,61 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 8,21 g |
| lactose | 4,97 g |
| magnesium | 18,41 mg |
| maltose | 0,06 g |
| natrium | 243,32 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,82 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,15 mg |
| organische zuren, totaal | 0,21 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,14 g |
| riboflavine | 0,16 mg |
| selenium, totaal | 3,16 ug |
| sterolen, totaal | 5,93 mg |
| sucrose | 0,06 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 5,12 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 52,80 mg |
| vet, totaal | 1,68 g |
| vetzuren, totaal | 1,61 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,09 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,01 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,07 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,10 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,39 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 73,23 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 11,74 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,71 g |
| vezel, totaal | 0,86 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,08 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 12,05 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,37 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,74 mg |
| vitamine d | 1,04 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,06 mg |
| vitamine k, totaal | 0,71 ug |
| zetmeel, totaal | 3,08 g |
| zink | 0,59 mg |
| zout | 619,97 mg |