Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Runeberg's taart - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 404,40 kcal 1692,71 kJ | % energie |
| Dik | 22,36 g | 50 % |
| Koolhydraat | 43,93 g | 44 % |
| Eiwit | 6,14 g | 6 % |
| Suiker | 27,79 g | |
| Verzadigd vet | 8,34 g | |
| Zout | 420,33 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 109,03 mg |
| carotenoïden, totaal | 144,50 ug |
| cholesterol (gc) | 67,01 mg |
| eiwit, totaal | 6,14 g |
| energie, berekend | 1692,71 kJ |
| folaat, totaal | 14,81 ug |
| fosfor | 146,40 mg |
| fructose | 0,77 g |
| galactose | 0,01 g |
| glucose | 0,75 g |
| ijzer, totaal | 0,83 mg |
| jodide (jodium) | 10,51 ug |
| kalium | 176,14 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 43,93 g |
| lactose | 0,24 g |
| magnesium | 27,81 mg |
| maltose | 0,20 g |
| natrium | 164,97 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,53 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,48 mg |
| organische zuren, totaal | 0,07 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,28 g |
| riboflavine | 0,12 mg |
| selenium, totaal | 7,31 ug |
| sterolen, totaal | 71,85 mg |
| sucrose | 25,83 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 27,79 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 70,50 mg |
| vet, totaal | 22,36 g |
| vetzuren, totaal | 21,15 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 3,52 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,71 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 2,72 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 8,34 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 8,95 g |
| vetzuren, totale trans | 0,33 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 2679,39 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 699,09 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 14,85 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,07 g |
| vezel, totaal | 1,69 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,05 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 102,03 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,31 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,21 mg |
| vitamine d | 1,59 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 3,60 mg |
| vitamine k, totaal | 12,65 ug |
| zetmeel, totaal | 16,13 g |
| zink | 0,64 mg |
| zout | 420,33 mg |