Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Salade, Chinese Kool, Komkommer En Tomato - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 16,97 kcal 71,91 kJ | % energie |
| Dik | 0,23 g | 0 % |
| Koolhydraat | 2,38 g | 100 % |
| Eiwit | 0,70 g | 0 % |
| Suiker | 2,34 g | |
| Verzadigd vet | 0,03 g | |
| Zout | 5,51 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 15,08 mg |
| carotenoïden, totaal | 1783,30 ug |
| cholesterol (gc) | 0,14 mg |
| eiwit, totaal | 0,70 g |
| energie, berekend | 71,91 kJ |
| folaat, totaal | 20,97 ug |
| fosfor | 28,80 mg |
| fructose | 1,24 g |
| glucose | 1,08 g |
| ijzer, totaal | 0,20 mg |
| jodide (jodium) | 0,75 ug |
| kalium | 233,65 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,38 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 8,81 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 2,16 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,61 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,44 mg |
| organische zuren, totaal | 0,24 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,35 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| selenium, totaal | 0,39 ug |
| sterolen, totaal | 8,95 mg |
| sucrose | 0,03 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,34 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 10,10 mg |
| vet, totaal | 0,23 g |
| vetzuren, totaal | 0,11 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,07 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,03 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,04 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,03 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,01 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 39,50 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 30,35 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,51 g |
| vezel, totaal | 1,01 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,08 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 29,57 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 12,56 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,32 mg |
| vitamine k, totaal | 27,50 ug |
| zetmeel, totaal | 0,04 g |
| zink | 0,12 mg |
| zout | 5,51 mg |