Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Salade, Mayonaise Salade, gemiddelde van industriële producten - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 142,93 kcal 598,59 kJ | % energie |
| Dik | 11,44 g | 76 % |
| Koolhydraat | 7,93 g | 21 % |
| Eiwit | 1,70 g | 3 % |
| Suiker | 4,30 g | |
| Verzadigd vet | 2,51 g | |
| Zout | 579,30 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 14,13 mg |
| carotenoïden, totaal | 570,20 ug |
| cholesterol (gc) | 42,53 mg |
| eiwit, totaal | 1,70 g |
| energie, berekend | 598,59 kJ |
| folaat, totaal | 14,33 ug |
| fosfor | 40,00 mg |
| fructose | 1,37 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,66 g |
| ijzer, totaal | 0,47 mg |
| jodide (jodium) | 8,13 ug |
| kalium | 177,72 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 7,93 g |
| lactose | 0,16 g |
| magnesium | 12,74 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 227,36 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,75 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,46 mg |
| organische zuren, totaal | 0,28 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,40 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| selenium, totaal | 4,03 ug |
| sterolen, totaal | 32,36 mg |
| sucrose | 2,10 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 4,30 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptofaan | 19,80 mg |
| vet, totaal | 11,44 g |
| vetzuren, totaal | 10,53 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 4,98 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,76 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 4,20 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,51 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,99 g |
| vetzuren, totale trans | 0,06 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 4196,27 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 763,53 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,10 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,15 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,90 g |
| vezel, totaal | 1,24 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,06 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 66,45 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,18 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 5,65 mg |
| vitamine d | 0,02 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 3,19 mg |
| vitamine k, totaal | 19,80 ug |
| zetmeel, totaal | 3,63 g |
| zink | 0,29 mg |
| zout | 579,30 mg |