Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Shortbread Biscut, lepelkoekje zonder vulling - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 490,20 kcal 2051,79 kJ | % energie |
| Dik | 27,54 g | 51 % |
| Koolhydraat | 54,76 g | 45 % |
| Eiwit | 5,28 g | 4 % |
| Suiker | 23,24 g | |
| Verzadigd vet | 14,07 g | |
| Zout | 1044,97 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 14,15 mg |
| carotenoïden, totaal | 77,90 ug |
| cholesterol (gc) | 32,44 mg |
| eiwit, totaal | 5,28 g |
| energie, berekend | 2051,79 kJ |
| folaat, totaal | 6,68 ug |
| fosfor | 57,60 mg |
| fructose | 0,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,02 g |
| ijzer, totaal | 0,45 mg |
| jodide (jodium) | 5,96 ug |
| kalium | 74,06 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 54,76 g |
| lactose | 0,18 g |
| magnesium | 13,38 mg |
| maltose | 0,39 g |
| natrium | 410,11 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,23 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,39 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,39 g |
| riboflavine | 0,02 mg |
| selenium, totaal | 4,54 ug |
| sterolen, totaal | 60,05 mg |
| sucrose | 22,63 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 23,24 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptofaan | 57,90 mg |
| vet, totaal | 27,54 g |
| vetzuren, totaal | 25,96 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,80 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,47 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 2,17 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 14,07 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 7,97 g |
| vetzuren, totale trans | 0,36 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 2135,40 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 470,97 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,13 g |
| vezel, totaal | 1,52 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,04 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 267,64 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 1,30 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,81 mg |
| vitamine k, totaal | 13,66 ug |
| zetmeel, totaal | 31,52 g |
| zink | 0,37 mg |
| zout | 1044,97 mg |