Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Shortbread Biscut, lepelkoekje - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 416,35 kcal 1742,61 kJ | % energie |
| Dik | 20,29 g | 44 % |
| Koolhydraat | 53,57 g | 52 % |
| Eiwit | 4,02 g | 4 % |
| Suiker | 30,26 g | |
| Verzadigd vet | 10,36 g | |
| Zout | 787,65 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 11,70 mg |
| carotenoïden, totaal | 70,80 ug |
| cholesterol (gc) | 23,88 mg |
| eiwit, totaal | 4,02 g |
| energie, berekend | 1742,61 kJ |
| folaat, totaal | 5,76 ug |
| fosfor | 44,30 mg |
| fructose | 1,54 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,41 g |
| ijzer, totaal | 0,40 mg |
| jodide (jodium) | 4,86 ug |
| kalium | 196,43 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 53,57 g |
| lactose | 0,14 g |
| magnesium | 12,39 mg |
| maltose | 0,29 g |
| natrium | 309,13 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,95 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,33 mg |
| organische zuren, totaal | 0,13 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,41 g |
| riboflavine | 0,02 mg |
| selenium, totaal | 3,43 ug |
| sterolen, totaal | 45,71 mg |
| sucrose | 26,89 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 30,26 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptofaan | 43,40 mg |
| vet, totaal | 20,29 g |
| vetzuren, totaal | 19,13 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,07 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,35 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,61 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 10,36 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 5,87 g |
| vetzuren, totale trans | 0,26 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1578,18 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 352,72 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,98 g |
| vezel, totaal | 1,39 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,03 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 197,25 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,42 mg |
| vitamine d | 0,96 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,43 mg |
| vitamine k, totaal | 11,01 ug |
| zetmeel, totaal | 23,31 g |
| zink | 0,29 mg |
| zout | 787,65 mg |