Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Taart, Mokka Taart, Glutenvrij - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 374,76 kcal 1568,61 kJ | % energie |
| Dik | 14,81 g | 35 % |
| Koolhydraat | 55,32 g | 61 % |
| Eiwit | 3,57 g | 3 % |
| Suiker | 36,48 g | |
| Verzadigd vet | 5,88 g | |
| Zout | 537,18 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 152,98 mg |
| carotenoïden, totaal | 269,30 ug |
| cholesterol (gc) | 56,70 mg |
| eiwit, totaal | 3,57 g |
| energie, berekend | 1568,61 kJ |
| folaat, totaal | 13,24 ug |
| fosfor | 170,90 mg |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,01 g |
| glucose | 0,10 g |
| ijzer, totaal | 0,77 mg |
| jodide (jodium) | 11,28 ug |
| kalium | 117,42 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 55,32 g |
| lactose | 0,55 g |
| magnesium | 22,74 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 210,82 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,16 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,57 mg |
| organische zuren, totaal | 0,02 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 1,18 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| selenium, totaal | 6,56 ug |
| sterolen, totaal | 48,03 mg |
| sucrose | 35,64 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 36,48 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 42,90 mg |
| vet, totaal | 14,81 g |
| vetzuren, totaal | 14,03 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,32 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,58 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,67 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 5,88 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 5,60 g |
| vetzuren, totale trans | 0,23 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1634,76 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 571,12 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 13,48 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,57 g |
| vezel, totaal | 2,40 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,10 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 76,07 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,30 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,08 mg |
| vitamine d | 1,47 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,56 mg |
| vitamine k, totaal | 9,93 ug |
| zetmeel, totaal | 18,84 g |
| zink | 0,53 mg |
| zout | 537,18 mg |