Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Tarwekiem - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 360,42 kcal 1508,29 kJ | % energie |
| Dik | 10,00 g | 27 % |
| Koolhydraat | 31,00 g | 38 % |
| Eiwit | 29,37 g | 35 % |
| Suiker | 16,40 g | |
| Verzadigd vet | 1,22 g | |
| Zout | 5,86 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 41,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 848,70 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 29,37 g |
| energie, berekend | 1508,29 kJ |
| folaat, totaal | 213,00 ug |
| fosfor | 1000,00 mg |
| fructose | 0,60 g |
| glucose | 0,60 g |
| ijzer, totaal | 8,90 mg |
| jodide (jodium) | 5,00 ug |
| kalium | 1060,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 31,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 293,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 2,30 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 9,88 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,20 mg |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 1,30 g |
| riboflavine | 0,63 mg |
| selenium, totaal | 9,46 ug |
| sterolen, totaal | 411,40 mg |
| sucrose | 15,20 g |
| suikers, totaal | 16,40 g |
| thiamine (vitamine b1) | 1,70 mg |
| tryptofaan | 340,00 mg |
| vet, totaal | 10,00 g |
| vetzuren, totaal | 6,77 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 4,39 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,57 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 3,83 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,22 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,15 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 3825,34 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 568,11 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 12,70 g |
| vezel, totaal | 14,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,65 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 5,14 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 22,08 mg |
| vitamine k, totaal | 4,00 ug |
| zetmeel, totaal | 14,60 g |
| zink | 17,80 mg |
| zout | 5,86 mg |