Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Tofu Groentegras, Met Tomaat - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 70,98 kcal 297,80 kJ | % energie |
| Dik | 2,87 g | 33 % |
| Koolhydraat | 7,36 g | 52 % |
| Eiwit | 2,52 g | 15 % |
| Suiker | 4,92 g | |
| Verzadigd vet | 0,28 g | |
| Zout | 631,19 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 65,94 mg |
| carotenoïden, totaal | 6566,80 ug |
| cholesterol (gc) | 0,55 mg |
| eiwit, totaal | 2,52 g |
| energie, berekend | 297,80 kJ |
| folaat, totaal | 20,42 ug |
| fosfor | 58,30 mg |
| fructose | 1,56 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,21 g |
| ijzer, totaal | 1,28 mg |
| jodide (jodium) | 10,49 ug |
| kalium | 276,37 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 7,36 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 18,36 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 247,72 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,41 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,93 mg |
| organische zuren, totaal | 0,27 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,37 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| selenium, totaal | 1,70 ug |
| sterolen, totaal | 41,42 mg |
| sucrose | 1,20 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 4,92 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptofaan | 35,90 mg |
| vet, totaal | 2,87 g |
| vetzuren, totaal | 2,69 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,17 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,20 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,97 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,28 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,25 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 930,67 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 199,31 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,91 g |
| vezel, totaal | 2,15 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,16 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 84,95 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 14,74 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,95 mg |
| vitamine k, totaal | 9,63 ug |
| zetmeel, totaal | 2,44 g |
| zink | 0,37 mg |
| zout | 631,19 mg |