Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Tong, rundvlees, gekookt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 284,18 kcal 1189,93 kJ | % energie |
| Dik | 21,28 g | 67 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 23,68 g | 33 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 8,51 g | |
| Zout | 1032,27 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 10,97 mg |
| carotenoïden, totaal | 96,50 ug |
| cholesterol (gc) | 73,34 mg |
| eiwit, totaal | 23,68 g |
| energie, berekend | 1189,93 kJ |
| folaat, totaal | 18,87 ug |
| fosfor | 227,50 mg |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 3,98 mg |
| jodide (jodium) | 21,63 ug |
| kalium | 383,29 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 25,77 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 405,13 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 7,29 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 7,09 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,31 mg |
| selenium, totaal | 19,16 ug |
| sterolen, totaal | 0,71 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptofaan | 368,80 mg |
| vet, totaal | 21,28 g |
| vetzuren, totaal | 17,42 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,85 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,24 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,60 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 8,51 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 8,06 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 520,00 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 123,74 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 16,19 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,18 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 12,95 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 4,61 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,28 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,33 mg |
| vitamine k, totaal | 0,00 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 4,54 mg |
| zout | 1032,27 mg |