Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Ui bereid in groente-bouillon en siroop - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 81,26 kcal 340,26 kJ | % energie |
| Dik | 5,03 g | 62 % |
| Koolhydraat | 6,82 g | 33 % |
| Eiwit | 1,30 g | 5 % |
| Suiker | 6,77 g | |
| Verzadigd vet | 0,98 g | |
| Zout | 314,54 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 36,55 mg |
| carotenoïden, totaal | 33,50 ug |
| cholesterol (gc) | 4,20 mg |
| eiwit, totaal | 1,30 g |
| energie, berekend | 340,26 kJ |
| folaat, totaal | 10,80 ug |
| fosfor | 40,80 mg |
| fructose | 2,06 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 2,23 g |
| ijzer, totaal | 0,57 mg |
| jodide (jodium) | 1,29 ug |
| kalium | 223,39 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 6,82 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 12,25 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 123,44 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,33 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,13 mg |
| organische zuren, totaal | 0,21 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,49 g |
| riboflavine | 0,02 mg |
| selenium, totaal | 0,54 ug |
| sterolen, totaal | 31,46 mg |
| sucrose | 2,44 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 6,77 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptofaan | 16,90 mg |
| vet, totaal | 5,03 g |
| vetzuren, totaal | 4,75 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,36 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,36 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,99 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,98 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,33 g |
| vetzuren, totale trans | 0,03 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 989,66 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 357,07 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,69 g |
| vezel, totaal | 1,67 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,13 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 19,21 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 6,49 mg |
| vitamine d | 0,23 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,88 mg |
| vitamine k, totaal | 5,63 ug |
| zetmeel, totaal | 0,05 g |
| zink | 0,40 mg |
| zout | 314,54 mg |