Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Ui Taart, Shortcrust Gebakje - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 238,77 kcal 999,88 kJ | % energie |
| Dik | 16,71 g | 64 % |
| Koolhydraat | 14,94 g | 25 % |
| Eiwit | 6,47 g | 11 % |
| Suiker | 2,67 g | |
| Verzadigd vet | 5,02 g | |
| Zout | 682,95 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 129,07 mg |
| carotenoïden, totaal | 115,70 ug |
| cholesterol (gc) | 55,33 mg |
| eiwit, totaal | 6,47 g |
| energie, berekend | 999,88 kJ |
| folaat, totaal | 15,56 ug |
| fosfor | 128,70 mg |
| fructose | 0,57 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,64 g |
| ijzer, totaal | 0,58 mg |
| jodide (jodium) | 23,00 ug |
| kalium | 155,59 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 14,94 g |
| lactose | 0,64 g |
| magnesium | 15,28 mg |
| maltose | 0,15 g |
| natrium | 268,03 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,65 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,23 mg |
| organische zuren, totaal | 0,61 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,34 g |
| riboflavine | 0,12 mg |
| selenium, totaal | 7,93 ug |
| sterolen, totaal | 66,64 mg |
| sucrose | 0,67 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,67 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 92,30 mg |
| vet, totaal | 16,71 g |
| vetzuren, totaal | 15,73 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 3,55 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,91 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 2,59 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 5,02 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 6,91 g |
| vetzuren, totale trans | 0,17 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 2564,54 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 901,02 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 11,99 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,70 g |
| vezel, totaal | 1,23 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,09 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 94,52 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,45 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 2,77 mg |
| vitamine d | 0,68 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,40 mg |
| vitamine k, totaal | 14,96 ug |
| zetmeel, totaal | 12,26 g |
| zink | 0,88 mg |
| zout | 682,95 mg |