Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Varkensvlees, Gerookt, Vettig - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 440,01 kcal 1841,30 kJ | % energie |
| Dik | 40,81 g | 83 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 19,49 g | 17 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 13,89 g | |
| Zout | 1125,44 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 11,98 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 71,32 mg |
| eiwit, totaal | 19,49 g |
| energie, berekend | 1841,30 kJ |
| folaat, totaal | 1,98 ug |
| fosfor | 145,90 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,80 mg |
| jodide (jodium) | 27,55 ug |
| kalium | 251,29 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 16,16 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 441,70 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 12,51 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 8,32 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,23 mg |
| selenium, totaal | 19,42 ug |
| sterolen, totaal | 0,00 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,90 mg |
| tryptofaan | 250,90 mg |
| vet, totaal | 40,81 g |
| vetzuren, totaal | 38,94 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 5,58 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,61 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 4,79 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 13,89 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 18,50 g |
| vetzuren, totale trans | 0,22 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 4402,87 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 400,19 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 51,83 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 36,45 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,40 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 29,72 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,86 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,66 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,71 mg |
| vitamine k, totaal | 4,23 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 2,25 mg |
| zout | 1125,44 mg |