Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Varkensvlees, kassler biefstuk, gebakken - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 275,33 kcal 1152,61 kJ | % energie |
| Dik | 20,69 g | 67 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 22,78 g | 33 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 7,77 g | |
| Zout | 450,29 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 10,15 mg |
| carotenoïden, totaal | 1,80 ug |
| cholesterol (gc) | 66,42 mg |
| eiwit, totaal | 22,78 g |
| energie, berekend | 1152,61 kJ |
| folaat, totaal | 2,01 ug |
| fosfor | 203,70 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 1,40 mg |
| jodide (jodium) | 11,80 ug |
| kalium | 355,95 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 25,55 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 176,72 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 8,91 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 7,11 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,16 mg |
| selenium, totaal | 24,77 ug |
| sterolen, totaal | 8,01 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,84 mg |
| tryptofaan | 241,30 mg |
| vet, totaal | 20,69 g |
| vetzuren, totaal | 19,44 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,45 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,32 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 2,02 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 7,77 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 9,12 g |
| vetzuren, totale trans | 0,05 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1929,44 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 295,11 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,46 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 11,47 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,66 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,72 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,63 mg |
| vitamine k, totaal | 3,68 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 4,19 mg |
| zout | 450,29 mg |