Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Varkensvlees, kassler steak, oven-gebakken - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 288,96 kcal 1209,21 kJ | % energie |
| Dik | 21,07 g | 65 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 25,27 g | 35 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 8,26 g | |
| Zout | 1501,04 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 12,50 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 72,84 mg |
| eiwit, totaal | 25,27 g |
| energie, berekend | 1209,21 kJ |
| folaat, totaal | 2,51 ug |
| fosfor | 226,40 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 1,56 mg |
| jodide (jodium) | 38,73 ug |
| kalium | 394,99 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 28,63 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 589,11 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 9,89 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 7,89 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,18 mg |
| selenium, totaal | 27,48 ug |
| sterolen, totaal | 0,00 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,85 mg |
| tryptofaan | 267,70 mg |
| vet, totaal | 21,07 g |
| vetzuren, totaal | 19,75 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,19 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,21 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,87 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 8,26 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 9,22 g |
| vetzuren, totale trans | 0,05 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1767,70 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 186,00 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,51 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 5,39 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,73 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,70 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,37 mg |
| vitamine k, totaal | 2,11 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 4,65 mg |
| zout | 1501,04 mg |