Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Veganistische frankfurter, tofu worst - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 229,68 kcal 961,30 kJ | % energie |
| Dik | 16,00 g | 68 % |
| Koolhydraat | 1,70 g | 2 % |
| Eiwit | 16,40 g | 30 % |
| Suiker | 1,70 g | |
| Verzadigd vet | 1,40 g | |
| Zout | 1763,22 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 47,00 mg |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 16,40 g |
| energie, berekend | 961,30 kJ |
| folaat, totaal | 49,00 ug |
| fosfor | 88,00 mg |
| ijzer, totaal | 1,22 mg |
| jodide (jodium) | 3,00 ug |
| kalium | 207,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 1,70 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 28,00 mg |
| natrium | 692,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,80 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,80 mg |
| riboflavine | 0,20 mg |
| selenium, totaal | 14,40 ug |
| sucrose | 0,10 g |
| suikers, totaal | 1,70 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| vet, totaal | 16,00 g |
| vetzuren, totaal | 12,60 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 7,80 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,03 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 7,77 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,40 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,40 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 7600,00 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 28,60 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, totaal | 7,70 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,10 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 22,82 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 20,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 8,74 mg |
| vitamine k, totaal | 5,00 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 0,71 mg |
| zout | 1763,22 mg |