Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Vendace, gezouten vis meer - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 120,70 kcal 505,00 kJ | % energie |
| Dik | 4,00 g | 30 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 21,00 g | 70 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 0,85 g | |
| Zout | 8618,84 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 192,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 81,40 mg |
| eiwit, totaal | 21,00 g |
| energie, berekend | 505,00 kJ |
| folaat, totaal | 14,40 ug |
| fosfor | 290,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,80 mg |
| jodide (jodium) | 25,00 ug |
| kalium | 330,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 25,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 3382,59 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 6,43 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,92 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| selenium, totaal | 22,00 ug |
| sterolen, totaal | 0,30 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,10 mg |
| tryptofaan | 150,00 mg |
| vet, totaal | 4,00 g |
| vetzuren, totaal | 2,77 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,25 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,98 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,26 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,85 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,57 g |
| vetzuren, totale trans | 0,03 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 100,27 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 132,64 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 282,56 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 294,26 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,36 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 48,84 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,96 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 13,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,59 mg |
| vitamine k, totaal | 0,78 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 3,96 mg |
| zout | 8618,84 mg |