Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Visbrood, geen melk - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 132,65 kcal 555,85 kJ | % energie |
| Dik | 6,02 g | 42 % |
| Koolhydraat | 4,16 g | 12 % |
| Eiwit | 15,35 g | 46 % |
| Suiker | 0,12 g | |
| Verzadigd vet | 1,35 g | |
| Zout | 1167,24 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 79,87 mg |
| carotenoïden, totaal | 119,60 ug |
| cholesterol (gc) | 101,67 mg |
| eiwit, totaal | 15,35 g |
| energie, berekend | 555,85 kJ |
| folaat, totaal | 17,41 ug |
| fosfor | 217,10 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,05 g |
| ijzer, totaal | 0,72 mg |
| jodide (jodium) | 54,41 ug |
| kalium | 259,52 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 4,16 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 22,18 mg |
| maltose | 0,05 g |
| natrium | 458,10 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 5,36 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,59 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,05 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| selenium, totaal | 23,21 ug |
| sterolen, totaal | 14,38 mg |
| sucrose | 0,01 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,12 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 201,40 mg |
| vet, totaal | 6,02 g |
| vetzuren, totaal | 5,26 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,55 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,68 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,84 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,35 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,28 g |
| vetzuren, totale trans | 0,03 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 753,26 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 246,23 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 129,49 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 193,63 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,14 g |
| vezel, totaal | 0,19 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,44 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 66,92 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 3,63 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 7,79 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,80 mg |
| vitamine k, totaal | 3,22 ug |
| zetmeel, totaal | 4,03 g |
| zink | 1,49 mg |
| zout | 1167,24 mg |