Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Vleesballetje, biefstukstaart, ovengebakken - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 168,98 kcal 707,13 kJ | % energie |
| Dik | 7,95 g | 41 % |
| Koolhydraat | 5,91 g | 13 % |
| Eiwit | 18,19 g | 46 % |
| Suiker | 0,49 g | |
| Verzadigd vet | 2,85 g | |
| Zout | 856,39 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 18,60 mg |
| carotenoïden, totaal | 116,30 ug |
| cholesterol (gc) | 84,89 mg |
| eiwit, totaal | 18,19 g |
| energie, berekend | 707,13 kJ |
| folaat, totaal | 10,70 ug |
| fosfor | 197,60 mg |
| fructose | 0,12 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,16 g |
| ijzer, totaal | 2,66 mg |
| jodide (jodium) | 27,48 ug |
| kalium | 345,20 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 5,91 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 23,70 mg |
| maltose | 0,07 g |
| natrium | 336,10 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 6,80 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,35 mg |
| organische zuren, totaal | 0,02 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,10 g |
| riboflavine | 0,17 mg |
| selenium, totaal | 16,93 ug |
| sterolen, totaal | 5,86 mg |
| sucrose | 0,14 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,49 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptofaan | 241,30 mg |
| vet, totaal | 7,95 g |
| vetzuren, totaal | 6,75 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,41 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,05 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,35 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,85 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,31 g |
| vetzuren, totale trans | 0,18 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 307,80 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 40,48 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 14,38 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,25 g |
| vezel, totaal | 0,39 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,36 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 35,07 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,12 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,53 mg |
| vitamine d | 0,45 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,51 mg |
| vitamine k, totaal | 3,28 ug |
| zetmeel, totaal | 5,42 g |
| zink | 3,12 mg |
| zout | 856,39 mg |