Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Wit brood, frans brood, dikke melk, tarwemeel - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 273,42 kcal 1144,07 kJ | % energie |
| Dik | 1,58 g | 4 % |
| Koolhydraat | 53,35 g | 82 % |
| Eiwit | 9,26 g | 14 % |
| Suiker | 2,39 g | |
| Verzadigd vet | 0,51 g | |
| Zout | 1118,03 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 53,89 mg |
| carotenoïden, totaal | 5,80 ug |
| cholesterol (gc) | 2,07 mg |
| eiwit, totaal | 9,26 g |
| energie, berekend | 1144,07 kJ |
| folaat, totaal | 22,59 ug |
| fosfor | 115,40 mg |
| fructose | 0,04 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,04 g |
| ijzer, totaal | 0,68 mg |
| jodide (jodium) | 39,20 ug |
| kalium | 165,62 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 53,35 g |
| lactose | 1,55 g |
| magnesium | 24,60 mg |
| maltose | 0,63 g |
| natrium | 438,80 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,34 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,82 mg |
| organische zuren, totaal | 0,07 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,65 g |
| riboflavine | 0,11 mg |
| selenium, totaal | 5,30 ug |
| sterolen, totaal | 34,50 mg |
| sucrose | 0,14 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,39 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 106,70 mg |
| vet, totaal | 1,58 g |
| vetzuren, totaal | 1,11 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,31 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,03 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,28 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,51 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,29 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 277,82 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 33,30 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,89 g |
| vezel, totaal | 3,10 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,09 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 3,97 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,11 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,25 mg |
| vitamine d | 0,32 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,28 mg |
| vitamine k, totaal | 0,81 ug |
| zetmeel, totaal | 50,96 g |
| zink | 0,75 mg |
| zout | 1118,03 mg |