Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Wit brood, tarwe brood, frans brood, industrieel - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 279,64 kcal 1170,96 kJ | % energie |
| Dik | 1,19 g | 3 % |
| Koolhydraat | 56,03 g | 85 % |
| Eiwit | 8,97 g | 12 % |
| Suiker | 0,91 g | |
| Verzadigd vet | 0,15 g | |
| Zout | 1118,03 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 17,14 mg |
| carotenoïden, totaal | 3,30 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 8,97 g |
| energie, berekend | 1170,96 kJ |
| folaat, totaal | 23,33 ug |
| fosfor | 93,40 mg |
| fructose | 0,04 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,04 g |
| ijzer, totaal | 0,72 mg |
| jodide (jodium) | 37,59 ug |
| kalium | 126,73 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 56,03 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 22,77 mg |
| maltose | 0,68 g |
| natrium | 438,80 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,27 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,85 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,70 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| selenium, totaal | 7,60 ug |
| sterolen, totaal | 37,32 mg |
| sucrose | 0,15 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,91 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 44,00 mg |
| vet, totaal | 1,19 g |
| vetzuren, totaal | 0,79 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,51 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,03 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,48 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,15 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,13 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 483,35 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 29,16 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 2,04 g |
| vezel, totaal | 2,75 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,08 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,25 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,30 mg |
| vitamine k, totaal | 0,76 ug |
| zetmeel, totaal | 55,13 g |
| zink | 0,67 mg |
| zout | 1118,03 mg |