Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Wit brood, tarwe broodje, water - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 238,77 kcal 999,37 kJ | % energie |
| Dik | 2,70 g | 7 % |
| Koolhydraat | 49,55 g | 81 % |
| Eiwit | 7,90 g | 12 % |
| Suiker | 0,81 g | |
| Verzadigd vet | 0,45 g | |
| Zout | 484,83 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 14,90 mg |
| carotenoïden, totaal | 4,60 ug |
| cholesterol (gc) | 0,74 mg |
| eiwit, totaal | 7,90 g |
| energie, berekend | 999,37 kJ |
| folaat, totaal | 18,02 ug |
| fosfor | 81,60 mg |
| fructose | 0,03 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,03 g |
| ijzer, totaal | 0,63 mg |
| jodide (jodium) | 18,74 ug |
| kalium | 110,33 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 49,55 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 19,90 mg |
| maltose | 0,60 g |
| natrium | 190,28 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,97 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,72 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,62 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| selenium, totaal | 6,73 ug |
| sterolen, totaal | 40,64 mg |
| sucrose | 0,14 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,81 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 88,10 mg |
| vet, totaal | 2,70 g |
| vetzuren, totaal | 2,26 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,90 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,15 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,75 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,45 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,89 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 748,15 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 147,38 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,79 g |
| vezel, totaal | 2,41 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,07 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 6,53 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,08 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,55 mg |
| vitamine k, totaal | 2,36 ug |
| zetmeel, totaal | 48,75 g |
| zink | 0,58 mg |
| zout | 484,83 mg |