Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Witte saus, dikke melk, verdikt met bloem en boter - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 98,95 kcal 414,00 kJ | % energie |
| Dik | 5,21 g | 51 % |
| Koolhydraat | 8,89 g | 36 % |
| Eiwit | 3,87 g | 13 % |
| Suiker | 5,28 g | |
| Verzadigd vet | 3,42 g | |
| Zout | 1242,98 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 133,19 mg |
| carotenoïden, totaal | 29,40 ug |
| cholesterol (gc) | 14,60 mg |
| eiwit, totaal | 3,87 g |
| energie, berekend | 414,00 kJ |
| folaat, totaal | 3,92 ug |
| fosfor | 105,20 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,12 mg |
| jodide (jodium) | 42,53 ug |
| kalium | 170,86 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 8,89 g |
| lactose | 5,22 g |
| magnesium | 13,79 mg |
| maltose | 0,04 g |
| natrium | 487,83 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,85 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,15 mg |
| organische zuren, totaal | 0,22 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,04 g |
| riboflavine | 0,16 mg |
| selenium, totaal | 3,49 ug |
| sterolen, totaal | 2,45 mg |
| sucrose | 0,01 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 5,28 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptofaan | 54,60 mg |
| vet, totaal | 5,21 g |
| vetzuren, totaal | 4,95 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,18 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,02 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,11 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,42 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,23 g |
| vetzuren, totale trans | 0,11 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 99,65 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 23,08 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,13 g |
| vezel, totaal | 0,17 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,06 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 40,00 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,39 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,77 mg |
| vitamine d | 1,09 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,12 mg |
| vitamine k, totaal | 1,20 ug |
| zetmeel, totaal | 3,62 g |
| zink | 0,49 mg |
| zout | 1242,98 mg |