Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Wortelgroente, gemiddeld, lichtgekleurd - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 46,61 kcal 195,69 kJ | % energie |
| Dik | 0,24 g | 0 % |
| Koolhydraat | 8,89 g | 89 % |
| Eiwit | 1,30 g | 11 % |
| Suiker | 2,21 g | |
| Verzadigd vet | 0,02 g | |
| Zout | 6,31 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 19,88 mg |
| carotenoïden, totaal | 28,90 ug |
| cholesterol (gc) | 0,13 mg |
| eiwit, totaal | 1,30 g |
| energie, berekend | 195,69 kJ |
| folaat, totaal | 34,89 ug |
| fosfor | 39,10 mg |
| fructose | 0,73 g |
| glucose | 1,33 g |
| ijzer, totaal | 0,44 mg |
| jodide (jodium) | 0,93 ug |
| kalium | 367,50 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 8,89 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 17,20 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 2,47 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,11 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,86 mg |
| organische zuren, totaal | 0,25 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,47 g |
| riboflavine | 0,04 mg |
| selenium, totaal | 0,42 ug |
| sterolen, totaal | 8,81 mg |
| sucrose | 0,15 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,21 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,12 mg |
| tryptofaan | 15,10 mg |
| vet, totaal | 0,24 g |
| vetzuren, totaal | 0,09 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,06 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,04 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,02 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,02 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,01 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 24,42 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 35,76 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,03 g |
| vezel, totaal | 1,33 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,11 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,27 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 24,10 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,02 mg |
| vitamine k, totaal | 1,44 ug |
| zetmeel, totaal | 6,68 g |
| zink | 0,23 mg |
| zout | 6,31 mg |