Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Worteltaart, Boterdeeg - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 276,53 kcal 1157,09 kJ | % energie |
| Dik | 19,57 g | 65 % |
| Koolhydraat | 19,63 g | 29 % |
| Eiwit | 4,99 g | 6 % |
| Suiker | 2,14 g | |
| Verzadigd vet | 9,97 g | |
| Zout | 1595,06 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 28,20 mg |
| carotenoïden, totaal | 3800,10 ug |
| cholesterol (gc) | 72,87 mg |
| eiwit, totaal | 4,99 g |
| energie, berekend | 1157,09 kJ |
| folaat, totaal | 16,06 ug |
| fosfor | 76,30 mg |
| fructose | 0,46 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,51 g |
| ijzer, totaal | 0,66 mg |
| jodide (jodium) | 39,45 ug |
| kalium | 186,02 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 19,63 g |
| lactose | 0,09 g |
| magnesium | 14,24 mg |
| maltose | 0,21 g |
| natrium | 626,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,40 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,48 mg |
| organische zuren, totaal | 0,10 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,47 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| selenium, totaal | 7,24 ug |
| sterolen, totaal | 42,36 mg |
| sucrose | 0,87 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,14 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 64,00 mg |
| vet, totaal | 19,57 g |
| vetzuren, totaal | 19,02 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,37 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,22 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,15 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 9,97 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 6,25 g |
| vetzuren, totale trans | 1,08 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1120,38 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 205,30 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 15,23 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,14 g |
| vezel, totaal | 1,66 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,05 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 336,29 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,30 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 1,47 mg |
| vitamine d | 0,35 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,20 mg |
| vitamine k, totaal | 11,82 ug |
| zetmeel, totaal | 17,48 g |
| zink | 0,54 mg |
| zout | 1595,06 mg |