Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Zalmfilet, Gepaneerd, Gebakken - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 277,01 kcal 1159,25 kJ | % energie |
| Dik | 18,80 g | 61 % |
| Koolhydraat | 8,25 g | 12 % |
| Eiwit | 18,84 g | 27 % |
| Suiker | 0,17 g | |
| Verzadigd vet | 3,65 g | |
| Zout | 707,19 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 22,02 mg |
| carotenoïden, totaal | 216,30 ug |
| cholesterol (gc) | 86,37 mg |
| eiwit, totaal | 18,84 g |
| energie, berekend | 1159,25 kJ |
| folaat, totaal | 15,95 ug |
| fosfor | 242,90 mg |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,03 g |
| ijzer, totaal | 0,58 mg |
| jodide (jodium) | 76,13 ug |
| kalium | 375,32 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 8,25 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 26,75 mg |
| maltose | 0,10 g |
| natrium | 277,55 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 9,05 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 6,53 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,10 g |
| riboflavine | 0,13 mg |
| selenium, totaal | 26,55 ug |
| sterolen, totaal | 33,62 mg |
| sucrose | 0,02 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,17 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,16 mg |
| tryptofaan | 242,90 mg |
| vet, totaal | 18,80 g |
| vetzuren, totaal | 17,06 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 6,19 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 4,22 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,95 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,65 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 7,12 g |
| vetzuren, totale trans | 0,03 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1742,59 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 698,19 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 691,97 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 2018,98 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,29 g |
| vezel, totaal | 0,39 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,69 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 42,95 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 3,18 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 7,58 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 3,21 mg |
| vitamine k, totaal | 9,94 ug |
| zetmeel, totaal | 8,08 g |
| zink | 0,57 mg |
| zout | 707,19 mg |