Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Zalmsalade, Asperges, Avocado, Olieverf - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 110,66 kcal 463,41 kJ | % energie |
| Dik | 7,31 g | 64 % |
| Koolhydraat | 1,42 g | 4 % |
| Eiwit | 8,83 g | 32 % |
| Suiker | 1,34 g | |
| Verzadigd vet | 1,15 g | |
| Zout | 547,51 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 76,51 mg |
| carotenoïden, totaal | 760,00 ug |
| cholesterol (gc) | 23,57 mg |
| eiwit, totaal | 8,83 g |
| energie, berekend | 463,41 kJ |
| folaat, totaal | 56,76 ug |
| fosfor | 149,60 mg |
| fructose | 0,70 g |
| galactose | 0,01 g |
| glucose | 0,54 g |
| ijzer, totaal | 0,60 mg |
| jodide (jodium) | 23,15 ug |
| kalium | 362,86 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 1,42 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 21,37 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 214,88 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 5,41 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,21 mg |
| organische zuren, totaal | 0,17 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,49 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| selenium, totaal | 6,18 ug |
| sterolen, totaal | 20,54 mg |
| sucrose | 0,09 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,34 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,10 mg |
| tryptofaan | 109,60 mg |
| vet, totaal | 7,31 g |
| vetzuren, totaal | 6,38 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,68 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 1,00 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,64 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,15 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,56 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 611,66 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 162,53 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 159,75 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 508,14 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,62 g |
| vezel, totaal | 2,07 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,27 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 32,61 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,86 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 5,22 mg |
| vitamine d | 3,42 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,56 mg |
| vitamine k, totaal | 33,07 ug |
| zetmeel, totaal | 0,08 g |
| zink | 0,54 mg |
| zout | 547,51 mg |