Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Zwaard pasty met roggeschors - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 100,86 kcal 422,04 kJ | % energie |
| Dik | 0,67 g | 0 % |
| Koolhydraat | 18,22 g | 86 % |
| Eiwit | 3,12 g | 14 % |
| Suiker | 3,37 g | |
| Verzadigd vet | 0,07 g | |
| Zout | 306,64 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 34,69 mg |
| carotenoïden, totaal | 44,40 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 3,12 g |
| energie, berekend | 422,04 kJ |
| folaat, totaal | 34,60 ug |
| fosfor | 97,60 mg |
| fructose | 0,96 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,88 g |
| ijzer, totaal | 0,93 mg |
| jodide (jodium) | 9,69 ug |
| kalium | 329,57 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 18,22 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 31,29 mg |
| maltose | 0,13 g |
| natrium | 120,34 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,45 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,98 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,93 g |
| riboflavine | 0,07 mg |
| selenium, totaal | 1,62 ug |
| sterolen, totaal | 31,03 mg |
| sucrose | 0,41 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,37 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,09 mg |
| tryptofaan | 37,60 mg |
| vet, totaal | 0,67 g |
| vetzuren, totaal | 0,40 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,26 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,06 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,20 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,07 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,07 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 194,72 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 60,59 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 3,30 g |
| vezel, totaal | 4,29 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,13 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,11 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 20,98 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,22 mg |
| vitamine k, totaal | 2,74 ug |
| zetmeel, totaal | 14,85 g |
| zink | 0,77 mg |
| zout | 306,64 mg |