Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Aardappelkotelet - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 149,62 kcal 626,20 kJ | % energie |
| Dik | 6,69 g | 40 % |
| Koolhydraat | 18,66 g | 54 % |
| Eiwit | 2,41 g | 6 % |
| Suiker | 0,81 g | |
| Verzadigd vet | 4,20 g | |
| Zout | 514,00 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 12,48 mg |
| carotenoïden, totaal | 450,70 ug |
| cholesterol (gc) | 14,44 mg |
| eiwit, totaal | 2,41 g |
| energie, berekend | 626,20 kJ |
| folaat, totaal | 23,22 ug |
| fosfor | 58,20 mg |
| fructose | 0,38 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,38 g |
| ijzer, totaal | 0,88 mg |
| jodide (jodium) | 11,42 ug |
| kalium | 606,63 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 18,66 g |
| lactose | 0,06 g |
| magnesium | 29,76 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 201,73 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,99 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,75 mg |
| organische zuren, totaal | 0,70 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,50 g |
| riboflavine | 0,04 mg |
| selenium, totaal | 0,82 ug |
| sterolen, totaal | 6,77 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,81 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,18 mg |
| tryptofaan | 24,60 mg |
| vet, totaal | 6,69 g |
| vetzuren, totaal | 6,18 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,28 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,07 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,14 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 4,20 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,54 g |
| vetzuren, totale trans | 0,16 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 124,15 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 66,05 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,24 g |
| vezel, totaal | 1,45 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,15 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 60,14 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 9,40 mg |
| vitamine d | 0,03 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,25 mg |
| vitamine k, totaal | 8,74 ug |
| zetmeel, totaal | 17,67 g |
| zink | 0,41 mg |
| zout | 514,00 mg |