Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Asperges, Ruw, Schoongemaakt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 32,27 kcal 135,45 kJ | % energie |
| Dik | 0,60 g | 0 % |
| Koolhydraat | 2,00 g | 50 % |
| Eiwit | 2,90 g | 50 % |
| Suiker | 1,90 g | |
| Verzadigd vet | g | |
| Zout | 2,55 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 27,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 315,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 2,90 g |
| energie, berekend | 135,45 kJ |
| folaat, totaal | 175,00 ug |
| fosfor | 72,00 mg |
| fructose | 1,10 g |
| glucose | 0,70 g |
| ijzer, totaal | 0,70 mg |
| kalium | 260,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 13,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,25 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,00 mg |
| organische zuren, totaal | 0,15 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,80 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| selenium, totaal | 0,20 ug |
| sterolen, totaal | 15,00 mg |
| sucrose | 0,10 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,90 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,16 mg |
| tryptofaan | 15,00 mg |
| vet, totaal | 0,60 g |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,90 g |
| vezel, totaal | 3,50 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,06 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 41,42 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 12,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,13 mg |
| vitamine k, totaal | 40,00 ug |
| zetmeel, totaal | 0,10 g |
| zink | 0,70 mg |
| zout | 2,55 mg |