Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Avocadosaus, Guacamole - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 158,94 kcal 665,53 kJ | % energie |
| Dik | 15,02 g | 92 % |
| Koolhydraat | 1,52 g | 3 % |
| Eiwit | 2,18 g | 5 % |
| Suiker | 1,35 g | |
| Verzadigd vet | 2,08 g | |
| Zout | 407,57 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 16,22 mg |
| carotenoïden, totaal | 964,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,16 mg |
| eiwit, totaal | 2,18 g |
| energie, berekend | 665,53 kJ |
| folaat, totaal | 8,95 ug |
| fosfor | 30,90 mg |
| fructose | 0,50 g |
| galactose | 0,08 g |
| glucose | 0,61 g |
| ijzer, totaal | 0,46 mg |
| jodide (jodium) | 11,30 ug |
| kalium | 354,40 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 1,52 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 24,19 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 159,96 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,02 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,95 mg |
| organische zuren, totaal | 0,27 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 1,32 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| selenium, totaal | 0,41 ug |
| sterolen, totaal | 61,98 mg |
| sucrose | 0,16 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,35 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 19,40 mg |
| vet, totaal | 15,02 g |
| vetzuren, totaal | 13,14 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,36 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,14 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,22 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,08 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 9,70 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1218,18 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 143,86 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,63 g |
| vezel, totaal | 5,43 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,35 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 14,93 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 11,50 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,81 mg |
| vitamine k, totaal | 16,37 ug |
| zetmeel, totaal | 0,17 g |
| zink | 0,04 mg |
| zout | 407,57 mg |