Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Baltische haring, gekookt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 135,04 kcal 565,09 kJ | % energie |
| Dik | 6,87 g | 43 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 18,28 g | 57 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 1,75 g | |
| Zout | 1511,92 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 368,65 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 86,34 mg |
| eiwit, totaal | 18,28 g |
| energie, berekend | 565,09 kJ |
| folaat, totaal | 10,57 ug |
| fosfor | 225,20 mg |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 1,33 mg |
| jodide (jodium) | 91,95 ug |
| kalium | 425,46 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 36,32 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 593,38 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 5,33 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,92 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,16 mg |
| selenium, totaal | 30,38 ug |
| sterolen, totaal | 0,00 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,01 mg |
| tryptofaan | 224,30 mg |
| vet, totaal | 6,87 g |
| vetzuren, totaal | 6,25 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,22 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 1,63 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,45 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,75 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,26 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 310,33 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 140,31 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 450,91 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 679,04 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,25 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 8,07 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 13,12 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 17,45 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,21 mg |
| vitamine k, totaal | 0,22 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 2,47 mg |
| zout | 1511,92 mg |