Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Baltische haring Ovenschotel, Aardappel, Mager Melk - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 114,96 kcal 481,29 kJ | % energie |
| Dik | 5,44 g | 43 % |
| Koolhydraat | 7,87 g | 27 % |
| Eiwit | 8,17 g | 30 % |
| Suiker | 1,85 g | |
| Verzadigd vet | 1,86 g | |
| Zout | 651,82 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 139,92 mg |
| carotenoïden, totaal | 60,30 ug |
| cholesterol (gc) | 46,11 mg |
| eiwit, totaal | 8,17 g |
| energie, berekend | 481,29 kJ |
| folaat, totaal | 13,59 ug |
| fosfor | 122,90 mg |
| fructose | 0,17 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,19 g |
| ijzer, totaal | 0,76 mg |
| jodide (jodium) | 31,54 ug |
| kalium | 372,02 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 7,87 g |
| lactose | 1,43 g |
| magnesium | 23,88 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 255,81 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,59 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,25 mg |
| organische zuren, totaal | 0,29 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,17 g |
| riboflavine | 0,13 mg |
| selenium, totaal | 11,66 ug |
| sterolen, totaal | 3,85 mg |
| sucrose | 0,06 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,85 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,09 mg |
| tryptofaan | 100,10 mg |
| vet, totaal | 5,44 g |
| vetzuren, totaal | 4,97 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,01 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,49 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,47 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,86 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,07 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 415,92 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 90,74 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 119,43 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 184,62 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,41 g |
| vezel, totaal | 0,46 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,16 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 17,79 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 3,52 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 3,09 mg |
| vitamine d | 5,07 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,79 mg |
| vitamine k, totaal | 0,90 ug |
| zetmeel, totaal | 6,02 g |
| zink | 1,10 mg |
| zout | 651,82 mg |