Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Baltische haring Ovenschotel, Aardappel, Zachte melk, zonder spek - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 95,60 kcal 400,54 kJ | % energie |
| Dik | 3,25 g | 31 % |
| Koolhydraat | 8,42 g | 37 % |
| Eiwit | 7,61 g | 32 % |
| Suiker | 1,98 g | |
| Verzadigd vet | 1,01 g | |
| Zout | 499,02 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 149,07 mg |
| carotenoïden, totaal | 64,50 ug |
| cholesterol (gc) | 43,99 mg |
| eiwit, totaal | 7,61 g |
| energie, berekend | 400,54 kJ |
| folaat, totaal | 14,40 ug |
| fosfor | 122,80 mg |
| fructose | 0,18 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,20 g |
| ijzer, totaal | 0,77 mg |
| jodide (jodium) | 33,50 ug |
| kalium | 382,94 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 8,42 g |
| lactose | 1,53 g |
| magnesium | 24,60 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 195,85 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,46 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,11 mg |
| organische zuren, totaal | 0,31 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,19 g |
| riboflavine | 0,13 mg |
| selenium, totaal | 11,40 ug |
| sterolen, totaal | 4,12 mg |
| sucrose | 0,07 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,98 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,09 mg |
| tryptofaan | 96,80 mg |
| vet, totaal | 3,25 g |
| vetzuren, totaal | 2,91 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,81 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,50 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,26 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,01 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,06 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 216,49 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 77,77 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 127,78 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 197,52 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,44 g |
| vezel, totaal | 0,49 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,15 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 18,62 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 3,72 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 3,31 mg |
| vitamine d | 5,38 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,80 mg |
| vitamine k, totaal | 0,95 ug |
| zetmeel, totaal | 6,44 g |
| zink | 1,04 mg |
| zout | 499,02 mg |