Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Baltische haringfilet met room, gepaneerd, ovengebakken - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 198,61 kcal 831,74 kJ | % energie |
| Dik | 13,71 g | 62 % |
| Koolhydraat | 2,09 g | 4 % |
| Eiwit | 16,31 g | 34 % |
| Suiker | 0,99 g | |
| Verzadigd vet | 5,03 g | |
| Zout | 1070,35 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 110,61 mg |
| carotenoïden, totaal | 22,40 ug |
| cholesterol (gc) | 96,22 mg |
| eiwit, totaal | 16,31 g |
| energie, berekend | 831,74 kJ |
| folaat, totaal | 16,59 ug |
| fosfor | 220,90 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,82 mg |
| jodide (jodium) | 83,86 ug |
| kalium | 413,33 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,09 g |
| lactose | 0,97 g |
| magnesium | 30,56 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 420,08 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 6,70 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,02 mg |
| organische zuren, totaal | 0,88 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,01 g |
| riboflavine | 0,24 mg |
| selenium, totaal | 30,99 ug |
| sterolen, totaal | 2,78 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,99 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptofaan | 204,60 mg |
| vet, totaal | 13,71 g |
| vetzuren, totaal | 12,57 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 3,50 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 2,37 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,02 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 5,03 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,73 g |
| vetzuren, totale trans | 0,13 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 611,60 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 219,05 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 400,97 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 568,93 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,04 g |
| vezel, totaal | 0,05 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,26 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 47,03 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 14,58 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,14 mg |
| vitamine d | 17,42 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,38 mg |
| vitamine k, totaal | 1,74 ug |
| zetmeel, totaal | 1,10 g |
| zink | 2,43 mg |
| zout | 1070,35 mg |