Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Basilicum, vers - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 25,81 kcal 108,00 kJ | % energie |
| Dik | 0,65 g | 0 % |
| Koolhydraat | 1,06 g | 25 % |
| Eiwit | 3,13 g | 75 % |
| Suiker | 0,31 g | |
| Verzadigd vet | 0,04 g | |
| Zout | 22,93 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 250,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 8838,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 3,13 g |
| energie, berekend | 108,00 kJ |
| folaat, totaal | 64,00 ug |
| fosfor | 37,00 mg |
| fructose | 0,02 g |
| galactose | 0,27 g |
| glucose | 0,02 g |
| ijzer, totaal | 5,50 mg |
| kalium | 300,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 1,06 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 11,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 9,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,75 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,10 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| riboflavine | 0,31 mg |
| selenium, totaal | 0,40 ug |
| sterolen, totaal | 19,90 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,31 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptofaan | 39,00 mg |
| vet, totaal | 0,65 g |
| vetzuren, totaal | 0,52 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,39 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,32 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,07 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,04 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,09 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 73,00 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 316,00 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, totaal | 1,60 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,13 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 262,69 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 26,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,80 mg |
| vitamine k, totaal | 414,80 ug |
| zetmeel, totaal | 0,75 g |
| zink | 0,70 mg |
| zout | 22,93 mg |