Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Bessentaart, Basis Zoet Deeg, Eiervrij - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 232,07 kcal 971,51 kJ | % energie |
| Dik | 5,60 g | 21 % |
| Koolhydraat | 37,89 g | 69 % |
| Eiwit | 5,26 g | 9 % |
| Suiker | 12,27 g | |
| Verzadigd vet | 2,11 g | |
| Zout | 338,48 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 44,22 mg |
| carotenoïden, totaal | 69,80 ug |
| cholesterol (gc) | 4,87 mg |
| eiwit, totaal | 5,26 g |
| energie, berekend | 971,51 kJ |
| folaat, totaal | 29,59 ug |
| fosfor | 79,00 mg |
| fructose | 1,14 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,15 g |
| ijzer, totaal | 0,70 mg |
| jodide (jodium) | 13,72 ug |
| kalium | 179,88 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 37,89 g |
| lactose | 0,92 g |
| magnesium | 19,42 mg |
| maltose | 0,31 g |
| natrium | 132,84 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,55 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,72 mg |
| organische zuren, totaal | 0,59 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,74 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| selenium, totaal | 4,09 ug |
| sterolen, totaal | 38,69 mg |
| sucrose | 8,75 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 12,27 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 58,90 mg |
| vet, totaal | 5,60 g |
| vetzuren, totaal | 5,03 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,99 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,23 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,73 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,11 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,85 g |
| vetzuren, totale trans | 0,08 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 727,51 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 231,92 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,87 g |
| vezel, totaal | 2,89 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,08 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 18,31 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,06 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 11,34 mg |
| vitamine d | 0,56 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,01 mg |
| vitamine k, totaal | 7,81 ug |
| zetmeel, totaal | 25,20 g |
| zink | 0,55 mg |
| zout | 338,48 mg |