Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Bessentaart, dubbele korst - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 363,53 kcal 1521,78 kJ | % energie |
| Dik | 17,52 g | 44 % |
| Koolhydraat | 44,76 g | 50 % |
| Eiwit | 5,40 g | 6 % |
| Suiker | 20,10 g | |
| Verzadigd vet | 3,39 g | |
| Zout | 366,65 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 111,27 mg |
| carotenoïden, totaal | 125,60 ug |
| cholesterol (gc) | 42,76 mg |
| eiwit, totaal | 5,40 g |
| energie, berekend | 1521,78 kJ |
| folaat, totaal | 15,08 ug |
| fosfor | 137,70 mg |
| fructose | 0,76 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,79 g |
| ijzer, totaal | 0,72 mg |
| jodide (jodium) | 9,18 ug |
| kalium | 124,02 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 44,76 g |
| lactose | 0,04 g |
| magnesium | 15,78 mg |
| maltose | 0,30 g |
| natrium | 143,90 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,39 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,42 mg |
| organische zuren, totaal | 0,36 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,56 g |
| riboflavine | 0,07 mg |
| selenium, totaal | 6,73 ug |
| sterolen, totaal | 96,12 mg |
| sucrose | 18,22 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 20,10 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 66,70 mg |
| vet, totaal | 17,52 g |
| vetzuren, totaal | 16,51 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 4,80 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 1,25 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 3,51 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,39 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 8,09 g |
| vetzuren, totale trans | 0,09 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 3489,44 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 1236,08 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 10,53 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,44 g |
| vezel, totaal | 2,01 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,06 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 86,28 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,21 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 7,36 mg |
| vitamine d | 0,99 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 3,42 mg |
| vitamine k, totaal | 19,83 ug |
| zetmeel, totaal | 24,66 g |
| zink | 0,51 mg |
| zout | 366,65 mg |