Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Biefstuk, 17% vet, gebakken zonder vet - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 320,03 kcal 1339,88 kJ | % energie |
| Dik | 23,87 g | 67 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 26,86 g | 33 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 10,56 g | |
| Zout | 1596,99 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 14,79 mg |
| carotenoïden, totaal | 31,10 ug |
| cholesterol (gc) | 72,82 mg |
| eiwit, totaal | 26,86 g |
| energie, berekend | 1339,88 kJ |
| folaat, totaal | 5,28 ug |
| fosfor | 198,20 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 2,61 mg |
| jodide (jodium) | 39,44 ug |
| kalium | 352,63 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 24,41 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 626,76 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 9,66 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 6,90 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| selenium, totaal | 23,95 ug |
| sterolen, totaal | 0,00 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptofaan | 309,90 mg |
| vet, totaal | 23,87 g |
| vetzuren, totaal | 22,46 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,65 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,12 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,43 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 10,56 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 10,82 g |
| vetzuren, totale trans | 0,36 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 395,18 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 120,47 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,59 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 28,53 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,58 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,28 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,66 mg |
| vitamine k, totaal | 2,54 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 7,75 mg |
| zout | 1596,99 mg |